辛蒂與瀚克⎮慵懶旅行手扎

基隆市丨仁愛區 孝三大腸圈→正宗老店 基隆必吃銅板小吃

孝三大腸圈位於巷弄內，但在靠近孝三路的路口便可看到「感謝食尚玩家報導」的布條，顯而易見。

我們在連假期間的週日下午三點前來用餐，前面已有客人在後位。

店家會直接在菜單上備註號碼，而我們只需在現場等待叫號即可，翻桌率滿快的，雖然很多人，但等待時間不長。

在檢視菜單時，我一度以為大腸圈是我們所謂的肥腸，也不曉得何謂吉古拉，因此請教了google大神替我解惑。

⬇️以下就簡單介紹吧！

✔️「吉拉古」這個特別的名稱其實是由日文發音ちくわ而來，也就是「竹輪」的意思。

但基隆的吉拉古外表雖像竹輪，但做法、口感跟台灣其他縣市的竹輪非常不一樣，它是以手工碳火烤的，也因此只有基隆人才懂「吉拉古」哇！

✔️「大腸圈」則是由豬腸灌製的米腸，與糯米腸有異曲同工之妙，只不過我們俗稱的糯米腸的外皮就不一定是豬腸了！

以下照片有附上文字說明，讓大家更容易辨別種類。

我認為我們所點的餐點沒有任何一樣踩雷，內臟類處理的非常好，幾乎沒有豬腥味。

且這一大盤加上兩碗豬血湯才290元，三個人一起分食，作為下午的點心非常經濟實惠。

在一旁則有醬料及餐具自助區，有提供醬油膏、辣椒醬、生辣椒醬油。

將大腸圈以及黑白切蘸上醬油膏、辣椒醬，絕配呀！

豬血湯的沙茶味，瀚克覺得不夠味！

但一碗25元還有五大塊豬血，我真的覺得沒什麼好挑剔的。

基本上，這是一家我會再回顧的小店，推薦給大家囉！

不專業評比 🌟🌟🌟 🌟

店家名稱：孝三大腸圈

地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號

電話：02 2428 0579

營業時間：週二至週六 早上10:00-晚上18:00，週日早上10:00-晚上17:30(週一公休)